SOTONG SAMBAL TUMIS HALIA
Bahan
Sotong (direbus)
Cili kering (direndam dan dimesin)
Bawang merah, bawang putih dan halia (dimesin)
Sedikit air asam jawa
Garam dan sedikit gula
Panaskan sedikit minyak. Tumiskan bawang merah, bawang putih dan halia yang telah dimesin tadi sehingga wangi.
Masukkan cili dan tumiskan sehingga agak garing. Kemudian masukkan air asam jawa, garam dan sedikit gula.
Biarkan seketika dan masukkan sotong. Kacau sehingga sebati dan biarkan untuk beberapa minit lagi.
No comments:
Post a Comment