AYAM LENGGANG
Bahan kisar
2 biji bawang
2 inci halia
2 inci kunyit
10 biji cili hijau
6 ulas bawang putih
3 inci belacan
Bahan Tumis
3 biji bawang merah
3 batang serai (dititik)
4 tangkai daun kari
Ayam
Serbuk lada hitam
Lobak merah dan tomato jika suka
Tumiskan bahan-bahan tumis hingga naik bau dan sedikit garing. Masukkan ayam dan gaul rata. Kemudian masukkan bahan kisar, air, serbuk lada hitam dan lobak merah. Biarkan hingga mendidih dan ayam empuk. Akhir sekali masukkan tomato dan garam. Kacau dan biarkan seketika.
Sungguh sedap dimakan dengan nasi panas @ roti.
Gambar: Dapur Mama
No comments:
Post a Comment